無花果會開花嗎

無花果會開花嗎,不小心打破碗


無花果因為什麼營養成分而被稱為「窮人的食物」?新鮮無花果和果乾有什麼差別? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

之所以被命名為無花果,並非因為它不開花唷! 而是果樹上不會看到花朵的存在,是所謂的「隱花果」。 我們一整顆吃下肚的,也不是無花果的果實,而是它的花托,花其實就長在裡面。 當咬開或掰開新鮮無花果時,會看到粉紅色的果肉上佈滿了許多細小、口感鬆脆的種子,以及彷彿纖維的絲狀物,這一絲絲的果肉正是它的花蕊。 新鮮的無花果掰開會看到一絲絲粉紅色的果肉,就是它的花蕊。 無花果的營養成分有哪些? 該選新鮮水果還是果乾? 無花果在地中海沿岸國家產量豐盛,應用廣泛,無論鮮食或乾燥皆可,所以又被稱為「窮人的食物」。 早期的奧林匹克運動員甚至把無花果作為訓練時補充營養的食品,還曾被當成桂冠頒發給獲獎者,成為史上第一枚奧運獎牌呢! 而中東和地中海地區的人,也把它視為長壽的象徵。 究竟它有什麼營養成分呢?

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